Il cetriolo ha molteplici benefici per il nostro organismo e risulta utile contro la ritenzione idrica e nelle diete dimagranti. 

Solo 12 calorie per 100 grammi di cetriolo, l’alimento dalle numerose proprietà benefiche per pelle e organismo in generale. Appartenete alla famiglia delle cucurbiutacee, il cetriolo è uno dei vegetali più ricchi di acqua in assoluto: ne contiene infatti il 95% . 

L’aglio, conosciuto non solo per il gusto forte e caratteristico, ma anche in qualità di pianta officinale, utilizzata nella cultura popolare come rimedio a numerosi disturbi.

Infatti, l’aglio ha proprietà benefiche per tutto l’organismo ed agisce da “antibiotico naturale”, motivo per cui, anche se non è apprezzato da tutti, andrebbe invece consumato spesso, specialmente a crudo.

I cipollotti sono delle cipolle non ancora giunte a completa maturazione;perfetti in insalata, sul pesce e sulla carne.Si può utilizzare anche la parte verde che arricchisce di sapore frittate o sughi.Hanno una consistenza più morbida delle cipolle e generalmente un aroma più delicato. Sono ricchi di vitamina B e C e hanno proprietà diuretiche.

La Cipolla Ramata di Milano Rossa ha polpa bianca, profumata e dolce; di notevole peso e di perfetta serbevolezza.

La valerianella ha un apporto energetico molto ridotto e la sua funzione nutrizionale è di aumentare principalmente gli apporti di fibra, sali minerali e vitamine nella dieta.

Le poche calorie contenute sono di origine glucidica e proteica, mentre i grassi risultano ininfluenti; il colesterolo è assente.