Uno sfizioso secondo piatto estivo al forno con una combinazione di sapori: la dolcezza dei peperoni e la sapidità della feta.

Ingredienti

2-3 peperoni

100 grammi di feta

olio EVO

origano

basilico

1 limone

Preparazione

Lavare e asciugare i peperoni, tagliarli a listarelle, eliminando semi e filamenti interni e metterli in una teglia da forno con olio evo e un pizzico di sale. Sbriciolare la feta con le mani e cospargere i peperoni, aggiungendo basilico, scorza di limone, prezzemolo tritato, sale. Cuocere coperti in forno caldo a 180°C per 20 minuti. Scoprire e cuocere per altri 10 minuti.

Note

Per un tocco in più aggiungi alla teglia una manciata di capperi (prima ricordati di sciacquarli!)

Se vuoi aggiungere altre verdure, puoi usare zucchine e pomodorini

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