La mela Golden contiene zuccheri di rapido assorbimento, è diuretica, rinfrescante e disintossicante. Si presta meglio di qualsiasi altra mela ad essere conservata per lunghi periodi senza il ricorso a nessun tipo di conservante.

Grazie a questa preziosa caratteristica e conservandola in cella friogorigerica, è  disponibile in ogni periodo dell’anno.

Conosciute anche con il nome di “nettarine”, le pesche noci assieme alle pesche comuni e le percoche, sono il frutto dell’albero di pesco, il “Prunum persica”, appartenente alla famiglia delle Rosacee Prunoidee.

Le poche calorie delle pesche (39 ogni 100 gr di parte edibile), unito all’elevata quantità di acqua e al buon potere saziante, ne fa un frutto indicato nelle diete ipocaloriche o per chi vuole mantenersi in forma, facendo uno spuntino sano e leggero.

Fra le diverse coltivazioni di limone (Citrus limon Burm), si distingue senz’altro il Lime dal bellissimo frutto ovoidale dalla forma contenuta con la scorza sottile difficile da togliere e dalla colorazione verde gialla, di buona acidità, aromaticità e ottima serbevolezza. Come per la maggior parte degli agrumi i frutti del lime, sono ricchi di vitamina C e di potassio, vengono usati per contrastare l’influenza e il raffreddore. Per 100g di limette l’apporto calorico è di 14 Kcalorie, dovute alla presenza di :

L’Ananas, detto anche “ananasso”, è il frutto esotico per eccellenza.

Tanto amato da chi è a “dieta”, contiene un enzima proteolitico, la bromelina, una sostanza che accelera il metabolismo, dall’azione decongestionante, oltre che essere ricco di sali minerali (potassio, manganese), vitamine (carotenoidi, A, B, C) e poco calorico.

E’ molto digeribile e contiene un enzima, simile alla pepsina, che riesce a rendere facilmente assimilabili anche le proteine più complesse, siano esse di carne, di uova o di pesce.