La mela Golden contiene zuccheri di rapido assorbimento, è diuretica, rinfrescante e disintossicante. Si presta meglio di qualsiasi altra mela ad essere conservata per lunghi periodi senza il ricorso a nessun tipo di conservante. Grazie a questa preziosa caratteristica e conservandola in cella friogorigerica, è  disponibile in ogni periodo dell’anno.