Le arance Tarocco sono una varietà  di arance ricche di vitamina C tipiche da tavola,buona da mangiare (perfette per spremute o insalate)  e facile da sbucciare. La sua polpa è priva di semi ma differisce nettamente nel colore, che è arancio con sfumature rosse localizzate. È probabilmente la varietà più apprezzata grazie a un ottimale equilibrio tra dolcezza e acidità.
Il loro tempo di maturazione è il più ampio, andando da circa metà dicembre fino ad Aprile-Maggio.